http://baoji.lvyou114.com 2012-11-20 感谢会员 tbxstb 提供该信息
洋芋叉叉,陕北特色小吃,香喷喷简单好吃。既可做主食,也可作菜佐餐,营养全面。
做法:
1、将洋葱去皮切丝备用。
2、将洋芋刨干净皮,用刨丝的工具将其刨成薄的粗丝,然后用水冲洗掉表面的淀粉。
3、将洋芋丝倒在一个较大的容器里,放入调味料和面粉搅拌。注意要尽量让每一根洋芋丝都粘裹上 面粉。
4、将拌好的洋芋丝放在蒸锅里蒸15分钟。
5、炒菜锅里放入一大匙油,油热后倒入洋葱丝翻炒,炒香后,加入蒸好的洋芋丝一起翻炒至洋芋丝表面有一点金黄,香味扑鼻就可装盘享用了。